Cauca seru00e1 modelo de reconversiu00f3n cafu00e9 u2013 cacao
Los caficultores caucanos ubicados en zona marginal baja cafetera como consecuencia de cambio climu00e1tico, contaru00e1n con una nueva iniciativa econu00f3mica a travu00e9s del cultivo y producciu00f3n de cacao especial.
Esta iniciativa coordinada por la Gobernaciu00f3n del Cauca, la FNC- Comitu00e9 del Cauca y Cacaos de Colombia, comenzaru00e1 con 1.000 de las 3.000 hectu00e1reas de cafu00e9 por debajo de 1,300 msnm con potencial de reconversiu00f3n que actualmente existen en el Departamento y que ademu00e1s contemplaru00e1 la implementaciu00f3n de proyectos para su transformaciu00f3n y comercializaciu00f3n.
En el proceso de estructuraciu00f3n de la propuesta esta tarde se adelantu00f3 la visita a la planta de producciu00f3n de Cacao de Colombia S.A.S. y su marca de chocolates Cacao Hunters, para avanzar en el acuerdo comercial.
El recorrido estuvo encabezado por el Ing. Gerardo Montenegro Paz, Director Ejecutivo del Comitu00e9 de Cafeteros del Cauca, el Ing. Yesid Paz, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del Cauca y por Carlos Ignacio Velasco cofundador de la Compau00f1u00eda Cacao Hunters
De esta forma se fortalecen las alianzas pu00fablico- privadas que permiten consolidaciu00f3n de la cadena productiva del cacao, de la mano del cafu00e9 y que posibilitaru00e1 que el Cauca se ratifique como productor de cacao y chocolate de altu00edsima calidad que le den al productor precios justos y estable
Sobre Cacao de Colombia S.A.S
Cacao Hunters es lu00edder en la producciu00f3n de chocolates finos de Colombia, a travu00e9s de la comercializaciu00f3n de cacao de Tumaco, Arauca, Sierra Nevada y que ahora busca diferenciar y comercializar el cafu00e9 del Cauca en el mundo.
Su esfuerzo curiosidad y creatividad le han sumado galardones por todo el mundo.
En 2015, durante los International Chocolate Awards 2015, la barra Arhuacos 72% obtuvo cuatro medallas de oro a mejor chocolate de origen; mejor relaciu00f3n directa entre la industria y el productor; mejor chocolate de bache pequeu00f1o y mejor chocolatero.
Un au00f1o mu00e1s tarde, la barra Tumaco Leche 53% fue premiado en Osaka, Japu00f3n, como la mejor barra de chocolate con leche en Amu00e9rica y Asia, en una competencia con mu00e1s de 900 productos. Finalmente, en septiembre de 2018, Cacao Hunters se llevu00f3 siete medallas con sus cacaos de origen de Arauca, Tumaco y Sierra Nevada en los International Chocolate Awards de ese au00f1o, los cuales se celebraron en New York, EE. UU.