Diversidad del Café de Colombia

Consulte aquí y navegue por la diversidad del café colombiano, sus orígenes, tipos de preparación, certificaciones y perfiles de taza.

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Norte de Santander

Santander

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Valle del Cauca

Cundinamarca

Risaralda

Boyacá

Meta

Caldas

Cauca

Huila

Putumayo

Nariño

Caquetá

Dentro de cada departamento existen municipios, comunidades y fincas de donde proviene el café colombiano

Premium Malla 18 (SC18)
Café verde beneficiado sobre malla de perforación circular de 18/64" de diámetro con una tolerancia de 5% de grano retenido por la malla 14/64"
Supremo Malla 17(SC17)
Café verde beneficiado sobre malla de perforación circular de 17/64" de diámetro con una tolerancia de 5% de grano retenido por la malla 14/64"
Extra Malla 16 (SC16)
Café verde beneficiado sobre malla de perforación circular de 16/64" de diámetro con una tolerancia de 5% de grano retenido por la malla 14/64"
Europa Malla 15 (SC15)
Café verde beneficiado sobre malla de perforación circular de 15/64" de diámetro con una tolerancia de 10% o 5% de grano retenido por la malla 12/64"
UGQ Malla 14 (SC14)
Café verde beneficiado sobre malla de perforación circular de 14/64" de diámetro con una tolerancia de 1,5% o 5% de grano retenido por la malla 12/64"
Caracol
Comprende el café de la clase conocida con este nombre, de tamaño grande, mediano y pequeño, con una tolerancia de hasta 10% de grano plano
Producto de Colombia
Compuesto por café verde en almendra colombiano de calidades distintas al café verde en almendra excelso. El producto deberá cumplir con los requisitos fitosanitarios aplicables. Además, deberá estar libre de cualquier tipo de materia extraña, particularmente vegetal, animal o mineral, y tener una humedad en el rango de 8% a 12,5%.

80-81,75

82-83,75

84-85,75

86-87,75

88 +

Aroma

Alto | Medio | Bajo

Cuerpo

Alto | Medio | Bajo

Acidez

Alto | Medio | Bajo

Suavidad

Alto | Medio | Bajo

Exótico

Café destacado, de inusual complejidad en sabor que se diferencia de las características del café tradicional
Drips de 10 gramos
Pods espresso 7,5 gramos y Pods filtrado de 8,5 gramos
Bolsa tipo flow pack de 125, 250, 340 y 500 gramos
Bolsa tipo Gusset ( 4 selles) de 125, 250, 340, 500 y 1000 gramos
Bolsa tipo cojín (Sachets) de 25, 50, 100, 250, 340 y 500 gramos
Tostado en grano
Tostado en grano Descafeinado
Tostado y molido
Tostado y molido Descafeinado
Baja
Media
Alta
Personalizada

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